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    2022年利通區新收獲小麥質量調查分析報告

    發布日期:2022年08月11日來源:利通區發展和改革局作者:

        為全面掌握2022年我新收獲小麥質量狀況,加強糧食質量安全風險防控,科學評價糧食質量狀況,根據自治區糧食和物資儲備局、吳忠市糧食和物資儲備局要求,利通區糧食和物資倉儲局在小麥收獲后第一時間開展扦樣工作,整個扦樣過程引入糧食質量安全溯源監測系統,使用GPRS定位系統定位,確保了樣品真實性、代表性和可追溯性。采集的樣品在寧夏回族自治區糧油產品質量檢測中心進行了常規質量等級的集中會檢,檢測指標為國家規定的容重、千粒重、不完善粒、硬度指數、濕面筋含量、粗蛋白質等質量指標。

    一、質量調查范圍及品種

    2022年全區共采集樣品11份,涉及7個鄉鎮11個行政村,采集樣品品種主要有寧春4號、50號及51。

    二、質量調查數據分析

    采集樣品11份,涉及7個鄉鎮11個行政村。容重平均值775g/L,較上年增加12g/L,變幅739g/L803g/L;一等至五等比例分別為18.2%、45.5%、9.1%、27.3%、0.0%,三等及以上比例占72.7%;與上年比較,一等比例上升9.1個百分點,三等及以上比例與上年持平。千粒重平均值45.0g,較上年增加0.2g,變幅31.4?g49.8g。不完善粒率平均值2.1%,較上年下降0.1個百分點,變幅0.2%7.7%,其中,不完善粒率符合一等(≤6.0%)的比例為90.9%。硬度指數平均值64.8,較上年減少0.2,變幅60.369.0,硬質小麥(≥60)比例100.0%,與上年持平。籽粒濕面筋含量平均值28.1%,較上年上升0.4個百分點,變幅22.0%31.7%。粗蛋白質平均值13.4%,變幅11.0%14.7%。

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